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こんにちは
LOLIPOP×BUNNY(ロリポップバニー)のMαKoです(・∀・)

今日は、先日掲載した
「LOLIPOP×BUNNYのデザートビュッフェ」♪のスイーツたちの紹介です

まずは
いちごのミルフィーユ
薄い生地を重ね合わせてみました。
カスタードクリームはクリーミィホイップに着色して使用しましたよー!

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いちごとカスタードのムース
ムース部分はハーフセラの層をセルクルでさくっと抜いて、
ソース部分はUVレジン太陽の雫のグミータイプとソフトタイプを混ぜて作りました。
とろ〜りです

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シトラスとブルーベリーのシャルロット
すけるくん製のシトラスとモデナ製のブルーベリーを、
モデナソフト&ハーティのシャルロットに飾りました。
ジュレはこちらも太陽の雫のグミータイプを固めて細かく刻んだもの。
ハサミで切れるので簡単です(・∀・)

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ハートラスクのカップケーキ
ふわふわPuffyのカップケーキの上に、
クリーミィホイップをたっぷり
以前に作ったセルローズ製のハート型ラスクを飾りました。

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カラメル&ナッツのタルト
モデナ製のナッツたっぷりのタルトです。
カラメルはガラス絵の具とニスを混ぜたもの。
写真ではわかりにくいですが、ナッツの表面にも塗ってあります(・∀・)

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いちごソースのカヌレ
いちごの果肉入りソースがとろ〜りのカヌレです。
こちらもふわふわPuffy製。
表面はモデナペーストにアクリル絵の具を混ぜたものでコーティングしました。
果肉はこれまた太陽の雫グミータイプで

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ティラミス
試験用に作ったもののアレンジです
ほろほろしっとりした感じを出したかったんだけど…どうだろう

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アーモンドクグロフ
またもふわふわPuffy製!
おなじみクグロフです。今回はシンプルめ(・∀・)

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二色のロールケーキ
モデナソフトで作ったいちご&メロンのロールケーキです
定番なんだけど、実は大きいロールケーキ作るのはじめてでした。
くるくる巻くの楽しいですねー(・∀・)

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紅茶には不思議なポーションを添えてみたりして…(・∀・)
これは前に作ったあわあわドリンクと色違いです
他にもチョコとかいろいろ細かいものも作りました

そして…

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調子に乗って作ってみたメニュー表

実はカフェとかファミレスでメニュー見るの好きです。
写真がいっぱいだと選ぶのとかわくわくしますよね
文字だけのメニューも、それはそれで想像が膨らんで楽しいし
最近のはカロリーも表示されてたりして…それはドキドキ&恐怖ですが/(^o^)\

いろいろ楽しかったです
また大きいもの作ろうっと(・∀・)


明日はいよいよ認定式です(・□・)ドキドキ…

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※開講いたしました!二回目からの参加も可能です♪

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大阪2期生 実技作品 ABCクラフトあべのキューズモール店にて展示中


【講座名】 氣仙えりか監修 クレイパティシエール養成講座大阪校3期

【場所】 ABCクラフトあべのキューズモール店 http://www.abc-craft.co.jp/index.html
   〒545-0052
   大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールQ-301
   TEL:06(6649)5151

【期間】 2014年6月〜2015年6月(認定式7月)

【日程】 第一水曜日 全12回
      認定式7月1日(予定)
  ※全講座12回の内、10回以上の出席で資格取得試験の受験が可能となります。

 【時間】 13時〜15時30分

 【講師】 クレイパティシエールアドバンス 本多宏美 http://seventowns.blog71.fc2.com/

 【受講料】4,500円(税別)※入会時に前期27,000円(税別)一括支払い
 【材料費】2,000円(税別)※入会時に全期24,000円(税別)一括支払い
 【設備費】 500円(税別)※入会時に全期 6,000円(税別)一括支払い
 【その他】初期備品代として入会時に5,000円(税別)
  ※クレイパティシエール資格試験及び認定に別途試験審査料と認定料が必要となります。